Gepuk Daging Sapi ....

Ayah Arzan palingg suka gepuk daging sapi. 
Resep ini aku dapat 6 tahun yang lalu dari kakaknya, secara dulu aku belum bisa masak.
Sekarang alhamdulillah klo buat gepuk ini udah jago ... hehehe ( PD )

Bahan :
500 gram daging sapi
1 sdm ketumbar, sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kecil kelapa parut
garam
gula merah
asam
laos
salam
penyedap rasa

Caranya :
Iris daging melebar, dengan tebal kira-kira 1,5 cm ( seperti mau buat bistik ).
Rebus selama 30 menit, angkat dan tiriskan
Ambil 1 buah daging, simpan ditalenan atau cobek kemudian pukul-pukul, sampai sedikit mekar 
Haluskan ketubar, bawang merah dan bawang putih
Rebus daging yang sudah dipukul-pukul bersama bumbu yang sudah dihaluskan.
Tambahkan garam, gula merah, asam, laos, daun salam, dan penyedap.
Apabila air tinggal setengah dan daging sudah empuk masukan kelapa parut.
masak sampai daging empuk dan air habis.
Angkat dan sisihkan.

Penyajian
Ambil daging, kira-kira cukup untuk 1 kali makan.
Panaskan 3 sdm minyak
Goreng daging bersama parutan kelapanya
Goreng sampai berubah warna ( tidak harus coklat, cukup seperti menggoreng tempe bacem )
Sajikan.

Pempek Ikan Patin

Alhamdulillah pempek untuk kesekian kalinya dah sukses. Menurutku .... hehehe
Ini PR dari grup memasak bulan Januari

Bahan :
500 gram fillet ikan patin
250 gram tepuk tapioka
1 butir telur
1 cangkir es batu
3 siung bawang putih
garam
penyedap rasa
air untuk merebus
2 sdm minyak goreng

Caranya :
Cincang halus fillet ikan agar mudah diblendernya
Giling fillet ikan bersama es batu, telur, bawang putih sampai halus
Panaskan air untuk merebus tambahkan minyak 
Keluarkan fillet ikan yang telah dihaluskan, campurkan tepung tapioka, garam dan penyedap
Olesi tangan dengan sedikit minyak, ambil adonan, bentuk sesuai selera 
Masukan kedalam air yang telah mendidih, tunggu sampai adonan mengapung, angkat dan tiriskan.
Kemudian goreng sebentar, dan sajikan bersama cuko dan irisan timun.

Cuko :
Gula merah, cabe rawit, bawang putih, cuka, asam, garam
Haluskan cabe rawit, bawang putih.
Rebus gula merah masukan cabe rawit dan bawang putih, garam, asam dan cuka
Setelah mendidih, angkat dan saring.
Siap disajikan

coba-coba bikin bolgul

Di group masakan ... ada tema bikin bolgul.
Yang kirim foto bagus-bagus, keren-keren bikin ngilerrr. Tiap hari cuma liatin aja hasil teman-teman.
Pas hari Jum'at memberanikan diri ngoba bikin. itu juga beraninya bikin pake sisa bahan cake yang udah jadi .. .....
Ternyata hasilnya ok juga untuk ukuran pemula seperti aku ...
Rasanya seneng bngettt ....

2 butir telur

3 sdm tepung cake
1 sdm terigu
5 sendok santan cair
pewarna
selai atau krim

caranya
telur dikocok pake wish ( gak punya mixer) selama 5 menit .. pelan aja
masukin tepung cake, terigu kocok trus masukin santan
lalu panggang ( aku pake HC .. secara gak punya oven ) 10 menit .. mungkin juga kurang soalnya kan tipis
setelah mateng angkat, simpan dikertas roti atau plastik
kasih selai atau krim ( krimnya aku gak punya )
gulungkan lalu simpan 15 menit dikulkas ( itu gak sempat disimpan, udah nggak tahan pengen motong )
siap dipotong dan dihidangkan ....

 

Semoga nanti klo bikin lagi makin cantikkkk
 

Usia Zaidan 6 bulan

Alhamdulillah Zaidan sekarang sudah berusia 6 bulan.
Setiap anak perkembangannya berbeda, walaupun sodaara kandung. Begitu juga dengan Arzan dan Zaidan. Dulu Arzan usia 5 bulan sudah bisa duduk, sudah asyik naik baby wolkernya. Sedangkan Zaidan belum suka baby wolkernya ... dia malah belajar berdiri dipegangin.
Tapi asyik juga liat Zaidan yang tengkurep .... guling sini guling sana.
klo lagi tiduran sampai bisa muter .... dulu Arzan nggak 

Ya Allah ... terimakasih telah mengarunikan kami anak-anak yang sehat, 
semoga kelak mereka menjadi anak-anak yang soleh, pinter, cerdas, berbakti pada orang tua, berguna bagi agama nusa dan bangsa.
Aamiin ya robbal'alamiin

I love Ayah, Arzan dan Zaidan

maaf

Sep 23, '12 9:35 AM untuk semuanya

6 tahun kmi berteman

DiTahun ke 5 ... Suaminya teman sering curhat masalah rumah tangganya

Awal 2012 ... hubungan persahabatan kmi semakin merenggang

Awal bulan Mei .. semuanya berantakan

karena ada pihak ketiga yang mengadu domba

intinya mengatakan bahwa aku akan menjodohkan suaminya dengan adikku

Padahal adikku satu-satunya laki-laki

hubungan ku dengannya berakhir.

aku tidak bsa membela diri karena suaminya meminta ku untuk diam

suaminya bilang .... tolong diam demi aku ( suaminya )

Tapi alhamdulillah dengan suaminya kmi masih silaturahmi dan baik-baik saja

Suaminya bilang .... yang penting kmu ( aku ) dah minta maaf

masalah dia ( istrinya ) mau memaafkan atau tidak ... itu urusannya

kewajiban kita yang merasa punya salah adalah minta maaf

Malam takbiran aku ingin sekali minta maaf sama dia

aku meminta no hp nya sama suaminya tapi aku tunggu tidak ada

mungkin dia tidak mengizinkan suaminya memberikan nope nya pada ku

Setelah aku berdiskusi dengan suamiku

aku coba untuk melupakan masalah ini ... toh aku udah punya niat dan berusaha untuk minta maaf ... walaupun sebenarnya salahku tak sepenuhnya salahku

Setelah beberapa waktu kemarin aku dengar adri teman ...

katanya dia sakit penyakitnya lumayan serius

ku coba lagi aku kirim inbox lewat fb anakku

karena fb aku sendiri sudah diblokirnya.

Sekarang ku serahkan semuanya pada Allah Yang Maha Tahu

Megicom Cake

Sep 19, '12 11:08 AM untuk semuanya

Seneng bnget bisa bikin cake yang lumayan memuaskan dan enak.

Secara aku tidak punya mixer dan oven ...

Kenapa ya baru sekarang ... kenapa aku ga belajar dari dulu-dulu ....

Gula-gula

Aug 7, '12 12:10 AM untuk semuanya

Beberapa hari yang lalu aku sakit gigi yang sangat dahsyat. Gigiku berlobang dan bengkak. Saking sakitnya sampai aku nangis jengking-jengking, abis sakit bnget dan hanya itu yang bisa aku lakuan dikamar sambil tiduran didekat anakku karena suamiku sedang kerja.

Gigi kiri ada yang berlobang satu sedangkan yang kanan ada 2 .... parah pokoknya mah. Pengen sih dicabut tapi belum berani, ngebayanginnya aja masih ngeri.

Klo dipikir-pikir, aku selalu gosok gigi dengan teratur, tapi diingat-ingat ternyata aku ingat klo dulu waktu SMP dan SMA aku senang bnget makan gula-gula alias permen.

Waktu itu ditas sekolahku selalu ada permen dengan berbagai rasa.

Klo dirumah tak jarang aku sembunyikan dari mamah, karena mamah sering memarahiku karena aku terlalu doyan gula-gula ini.

Sekarang aku baru sadar ... ternyata hobyku sangat merusak gigi-gigiku.